L’une des meilleures choses à propos des lasagnes est que les enfants et les adultes les adorent. La deuxième meilleure chose à propos des recettes de lasagnes est que vous pouvez pratiquement cacher presque n’importe quel légume dans les couches pour que les enfants puissent en manger. Je considère que cette recette de lasagnes est saine parce qu’elle inclut des légumes et remplace le bœuf haché par du poulet haché pour réduire les matières grasses. Elle utilise également des produits laitiers à faible teneur en matières grasses et des pâtes de blé entier comme options plus saines.
Veuillez garder à l’esprit que je ne suis pas un nutritionniste et que j’utilise le terme sain pour signifier qu’elle comporte des options d’ingrédients plus sains, mais consultez un professionnel de la santé qualifié pour toute préoccupation ou question relative au régime alimentaire.
Avec les ingrédients ci-dessous, essayez des tranches de courge, de courgette et/ou de champignons dans les couches de lasagnes. Les épinards sont également une bonne idée. Il existe un certain nombre de façons différentes d’essayer de « monter » la valeur nutritive ici, alors n’hésitez pas à expérimenter avec la recette de lasagnes. Vos enfants ne le sauront peut-être jamais et vous obtiendrez des lasagnes plus saines et plus savoureuses.
Recette de lasagnes santé :
Ingrédients :
- 1 kg de lasagne de blé entier prêtes à cuire
- 1,5 kg de dinde ou de poulet haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 3 tasses de sauce à spaghetti du jardin en morceaux
- 500 g de fromage ricotta faible en gras
- 3 tasses de mozzarella faible en gras ou de mélange de fromages italiens
- 1 tasse de courgettes tranchées sautées ou d’autres légumes
Instructions pour la préparation de la lasagne :
- Préchauffer le four à 190°.
- Cuire la viande dans une poêle à feu moyen jusqu’à mi-cuisson environ et ajouter l’ail.
- Faire sauter jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
- Égoutter la graisse de la poêle.
- Retirer du feu.
- Dans un moule à lasagne, superposer la sauce, la viande, les nouilles, la ricotta, les légumes et le fromage.
- Répéter les couches en terminant par une couche de fromage.
- Couvrir d’une feuille d’aluminium.
- Cuire pendant 30 à 40 minutes.
- Retirer la feuille d’aluminium et cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les bords soient bouillonnants et que le fromage commence à dorer sur le dessus.
- Sortez du four et laissez reposer pendant à 10 minutes avant de servir. Cela permet à la lasagne de refroidir et aux saveurs de se rassembler un peu.
