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    Le mouvement raw food utilise beaucoup de super aliments (ou superfoods en anglais) tels que les baies de goji, l'huile de coco, les baies d'açaï, les noix, les graines de chia, l'avocat, le cacao cru, le gingembre, les baies bleues, le baobab, le curcuma, les graines de chanvre, l'acérola, la cannelle, l'aloe vera, et bien d'autres. Vous pouvez consulter une liste non-exhaustive des superfoods ici (source: Consoglobe.com)

    Les superfoods présentent des teneurs élevées en nutriments essentiels, vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, acides gras essentiels, acides aminés essentiels ou antioxydants, ainsi qu'un taux de protéine record. Ils sont réputés depuis des milliers d’années pour leurs vertus alimentaires et médicinales. En plus, ils sont 100 % naturels. La recherche a démontré la valeur nutritionnelle des « super aliments » ainsi que leur capacité à combattre certaines maladies et à ralentir le vieillissement. Et ceci grâce aux antioxydants dont ils regorgent : consommés régulièrement, leurs effets positifs sur la peau et le cerveau nous aident à rester jeunes.

    Source: consoglobe.com

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